Ernährungsbücher

Das Fünf Elemente KochbuchDie praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche von Temelie, Barbara, Buch (Kartonierter Einband) 256 Setien, Deutsch, 2009 Der Klassiker der Fünf Elemente KücheKochen nach den Fünf Elementen macht Spaß. Weil es kreativ, spielerisch, anspruchsvoll und raffiniert sein kann - oder auch sehr einfach, wenn es wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut, spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten.  Die leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden rasch, und man kann sich endlich wieder satt essen, ohne zuzunehmen. Warum erwärmende Fleischbrühe und Lauchsuppe vor Erkältung schützen und weshalb abkühlende Früchte und Joghurt genau das Gegenteil bewirken, erfahren Sie unter anderem in diesem Buch im Zusammenhang mit der thermischen und geschmacklichen Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel.  Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre - für ein langes Leben bei guter Gesundheit durch genussreiches, bekömmliches Essen. Das große Angebot an Rezepten mit Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen, Backwaren und Getränke bietet für jeden Geschmack und zu jeder Jahreszeit das Richtige.  Die Hinweise zur therapeutischen Wirkung der Gerichte sind hilfreich für Ernährungsberaterinnen und Therapeuten, die mit Chinesischer Medizin arbeiten.Barbara Temelie und Beatrice Trebuth, das erfolgreiche Autorenduo, haben in dieses Buch all ihre Begeisterung für die einzigartige, undogmatische Fünf-Elemente-Küche und ihre 20jährige praktische Erfahrung am eigenen Herd sowie in unzähligen Kochkursen einfließen lassen. Sie geben ihr Wissen in Seminaren und Ausbildungen weiter.

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Das Grundlagenbuch für das Kochen nach den 5 Elementen"Der klar aufgebaute Text und die humorvollen Illustrationen machen die Theorie der 5 Elemente leicht verständlich...von Madeleine JauWenn kochen Wunder wirkt.Die Magie der 5 ElementeDer Kochlöffel ist der Zauberstab der modernen Hausfrau. Wenn sie ihn nicht nur nach allen Regeln der Kunst schwingt, kann sie tatsächlich Wunder wirken, dass sieSich neu ins Kochen verliebt, ist eines davon. Dass sie sich wieder mehr Komplimente bekommt ist ein anderes. Doch wenn sie entdeckt, wie Nahrungsmittel zu Lebensmittel werden – und dass sie wirklich Vitalität und Gesundheit aus der Pfanne zaubern kann!"

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